Browsing Tag

paddenstoelen

Pasta met spinaziepesto, champignons en vegan kip

13 september 2019
pasta met spinaziepesto

Ik heb al eens eerder een recept voor pasta pesto gemaakt (klik op de groene link voor het recept!) op basis van basilicum. Een ontzettend populair gerecht trouwens en ook een persoonlijk favoriet hier in huis. Maar met pesto kun je natuurlijk lekker variëren, daarom laat ik je vandaag deze pasta met spinaziepesto zien. De smaak van de spinazie past heel goed bij de walnoten en kastanjechampignons. Echt een heerlijke én ook nog eens gezonde pasta, ga jij het ook eens maken? Klik dan snel verder voor het recept!

Continue Reading…

Romige spaghetti met champignons (zonder room!)

30 november 2018
romige spaghetti met champignons

Hoe ontzettend lekker ziet dit bord romige spaghetti met champignons er uit? Ik krijg gelijk weer zin om mijn vork er in te steken en alles op te eten, jij ook? Lekker op de bank genesteld bij de verwarming met mijn favoriete Netflix serie op de tv, terwijl het buiten regent… maar ik dwaal af. Ik ben trouwens gek op romige saus voor in de pasta of lasagne. Maar wat ik alleen niet altijd even lekker vind, is plantaardige room kant en klaar uit een flesje. Ik laat je in dit recept een trucje zien waardoor je tóch die romige structuur in de pastasaus kunt krijgen.

Continue Reading…

Krokante gefrituurde champignons, een heerlijke snack!

15 juli 2018
krokante gefrituurde champignons

Ik ben gek op champignons en ik eet ze dan ook op alle mogelijke manieren. In dit recept heb ik er een lekkere snack van gemaakt, heerlijk bij een drankje in de tuin. Maar ook op een verjaardag is de schaal zó leeg, wedden? Ik laat je zien hoe je deze lekkere krokante gefrituurde champignons maakt, lees je mee?

Continue Reading…

Makkelijke roerbak van tofu en groenten met pindasaus

8 mei 2018
Makkelijke roerbak

Als ik eigenlijk niet zo’n zin heb om te koken (ja, dat heb ik ook wel eens!) maar tòch iets gezonds op tafel wil zetten, grijp ik meestal naar de wokpan. Daar gooi ik dan wat in, zet tegelijkertijd een pannetje op het vuur voor noedels of rijst, sausje erbij en klaar. Dit is ook weer zo’n makkelijke roerbak, lekker met tofu en een simpel pindasausje. Klik snel verder op de link voor het recept!

Continue Reading…

Simpele lunch van gebakken champignons met spinazie

17 april 2018
gebakken champignons met spinazie

Vandaag laat ik jullie iets zien wat ik in het weekend vaak op een broodje eet: gebakken champignons met spinazie, peterselie en ui. Ik wist niet zo goed hoe ik dit voor dit recept moest noemen, ik noem het namelijk zelf een ‘prutje’. Maar ja.. dat klinkt niet zo lekker! Het is weer een super makkelijk recept, ideaal om te maken als je toch even snel iets met veel groente wil eten.

Continue Reading…