Browsing Tag

paddenstoelen

Krokante gefrituurde champignons, een heerlijke snack!

15 juli 2018
krokante gefrituurde champignons

Ik ben gek op champignons en ik eet ze dan ook op alle mogelijke manieren. In dit recept heb ik er een lekkere snack van gemaakt, heerlijk bij een drankje in de tuin. Maar ook op een verjaardag is de schaal zó leeg, wedden? Ik laat je zien hoe je deze lekkere krokante gefrituurde champignons maakt, lees je mee?

Continue Reading…

Makkelijke roerbak van tofu en groenten met pindasaus

8 mei 2018
Makkelijke roerbak

Als ik eigenlijk niet zo’n zin heb om te koken (ja, dat heb ik ook wel eens!) maar tòch iets gezonds op tafel wil zetten, grijp ik meestal naar de wokpan. Daar gooi ik dan wat in, zet tegelijkertijd een pannetje op het vuur voor noedels of rijst, sausje erbij en klaar. Dit is ook weer zo’n makkelijke roerbak, lekker met tofu en een simpel pindasausje. Klik snel verder op de link voor het recept!

Continue Reading…

Simpele lunch van gebakken champignons met spinazie

17 april 2018
gebakken champignons met spinazie

Vandaag laat ik jullie iets zien wat ik in het weekend vaak op een broodje eet: gebakken champignons met spinazie, peterselie en ui. Ik wist niet zo goed hoe ik dit voor dit recept moest noemen, ik noem het namelijk zelf een ‘prutje’. Maar ja.. dat klinkt niet zo lekker! Het is weer een super makkelijk recept, ideaal om te maken als je toch even snel iets met veel groente wil eten.

Continue Reading…

Pasta met spinaziepesto, champignons en plantaardige kip

13 april 2018
pasta met spinaziepesto

Ik heb al eens eerder een recept voor pasta pesto gemaakt (klik op de groene link voor het recept!). Een ontzettend populair gerecht trouwens, zeker een aanrader om ook eens te proberen! Maar ik dwaal af.. De pesto uit dat gerecht is op basis van basilicum. Vandaag laat ik je deze super lekkere pasta met spinaziepesto zien! De smaak van de spinazie past heel goed bij de walnoten en kastanjechampignons. Echt een heerlijke én ook nog eens gezonde pasta, ga jij het proberen? Klik dan snel verder voor het recept!

Continue Reading…

Vegan bourguignon van champignons en rode wijn

28 februari 2018
vegan bourguignon

Bourguignon, dat is toch die stoofschotel die helemaal niet vegan is? Klopt, maar ik laat jullie een variant zien waar uiteraard geen vlees aan te pas komt! Deze heeft in de basis champignons met wortels en verschillende soorten uien. En de rode wijn maakt het helemaal af. Vegan bourguignon, een heerlijk rijke bourgondische maaltijd! Lees je mee?

Continue Reading…