Browsing Tag

koriander

Vegan curry van mais en paprika, romig en vol smaak!

21 juni 2018
vegan curry

Een van de meest bekeken recepten van mijn blog is de curry met zoete aardappel, kikkererwten en spinazie. En terecht, wat is deze curry lekker! Vandaag laat ik je een andere variant zien, namelijk deze vegan curry met mais, paprika, tomaten, gember, cashewnoten… Krijg je al trek?

Continue Reading…

Summer rolls met een zelfgemaakte dipsaus

24 maart 2017
Summer rolls

Het leek vorige week wel lente en ik had gelijk zin om daar iets lekkers bij te maken. Deze summer rolls doen mij denken aan de zon, terras en gezelligheid. De rijstvellen kun je vullen met waar je maar trek in hebt, ze zijn heel makkelijk te maken. Ik ging voor een vulling van rijstnoedels en diverse groenten, met een Aziatische dipsaus. Je kunt dit op een schaal serveren, maar het is ook leuk om alle ingrediënten op de eettafel neer te zetten, dan kan iedereen zelf een eigen variatie rollen. Een soort gourmetten 2.0.

Continue Reading…