Browsing Tag

komkommer

Aziatische vegan wraps, voor in de lunchtrommel!

31 augustus 2018
aziatische vegan wraps

Vandaag weer wat inspiratie voor in de broodtrommel, ik laat je een heel makkelijk recept zien voor Aziatische vegan wraps. Lekker voor op je werk als lunch, maar ook ideaal om in de picknickmand mee te nemen. Maar je zou ze natuurlijk ook prima als avondeten kunnen maken, je kunt er alle kanten mee op!

Continue Reading…

Makkelijke gazpacho, lekker op zomerse dagen!

19 april 2018
gazpacho

Gazpacho is best een bijzondere soep, je eet het namelijk ijs en ijskoud! Daarom is het super lekker om op warme zomerse dagen ‘s avonds of met de lunch te eten, lekker fris! Maar als je het in kleine glaasjes schenkt, is het ook heel geschikt om op een feestje te serveren of als amuse. Je kunt er alle kanten mee op! En het is echt zó klaar, want je hebt eigenlijk alleen een snijplank, scherp mes en een keukenmachine nodig. Makkelijker kan bijna niet!

Continue Reading…

Vegan sushi bowl, lekker snel en gezond!

8 oktober 2017
vegan sushi bowl

Voor sushi kun je mij echt wakker maken! Maar omdat ik het nog steeds een gedoe vind om te maken, maak ik vaak de makkelijke variant: een vegan sushi bowl. En dat klinkt heel ingewikkeld, maar het is echt niets meer dan een paar ingrediënten in een kommetje gooien, rijst erbij en een sausje eroverheen. Door de ziltige smaak van de nori, krijg je echt die sushi beleving. Klik snel verder voor het recept en om te zien hoe ik hem het liefste eet!

Continue Reading…

Wrap met falafel en hummus, lekker snel klaar!

3 oktober 2017
wrap met falafel en hummus

Ik ga vaak door verschillende fases heen wat de lunch betreft. Zo heb ik al een rijstwafel fase gehad, een crackers met avocado fase en een salade fase. Nu dus een wrap met falafel en hummus fase. Hebben jullie dat ook? Ik laat je vandaag mijn favoriete combinatie van dit moment zien!

Continue Reading…

Simpele salade van komkommer en radijs met vinaigrette

1 september 2017
salade van komkommer en radijs

Vandaag een super simpele, maar smaakvolle salade van komkommer en radijs. De salade is heel licht en daardoor perfect als bijgerecht, maar je zou het eventueel ook als voorgerechtje kunnen serveren. Doordat de 3 hoofdingrediënten in dezelfde vorm worden geschaafd, ziet het er ook nog eens heel leuk uit! De pinda’s zorgen voor de crunch en de klassieke vinaigrette brengt het geheel heerlijk fris op smaak. Lees snel verder voor het receptje!

Continue Reading…