Browsing Tag

edelgist

Vegan gnocchi schotel met paprika, ui en champignons

16 juli 2017
vegan gnocchi schotel

Gnocchi (dit spreek je uit als njokkie) is een bijzondere pastasoort. Dit Italiaanse product betekent letterlijk ‘klont’. Ehh, ja dat klinkt niet echt aantrekkelijk.. Maar schijn bedriegt, dit is een heerlijke pasta die net net even wat anders smaakt dan de doorsnee macaroni of spaghetti. Samen met de paprika, ui en champignons is dit een heerlijke vegan gnocchi schotel die echt binnen een mum van tijd op tafel staat. Buon appetito!

Continue Reading…

Maïssoep met aardappels en bosui

25 juni 2017
maïssoep

Deze maïssoep is lekker vullend maar ligt toch ook weer niet te zwaar op de maag. Gemaakt van heerlijke maïs en aardappels met edelgist om het helemaal af te maken. Lekker en ideaal als maaltijdsoep!

Continue Reading…

Geroosterde krokante asperges

19 mei 2017
Krokante asperges

De asperges zijn alweer een tijdje in het seizoen en daar maak ik dankbaar gebruik van. Ze zijn natuurlijk heerlijk bij het avondeten. Maar vandaag ga ik jullie een recept laten zien waar je lekker mee kunt snacken: krokante asperges!

Continue Reading…

Gevulde paprika’s met champignons, vegan gehakt en couscous

24 april 2017
Gevulde paprika's

Hebben jullie wel eens gevulde paprika’s gegeten? Ik heb ze eigenlijk nog nooit zelf gemaakt. En dat terwijl ze zo makkelijk te maken zijn! Door de groente te combineren met couscous is dit een behoorlijk voedzame, gezonde en ontzettend lekkere maaltijd geworden. Benieuwd geworden naar het recept? Lees dan snel verder!

Continue Reading…