Browsing Tag

cacao

Vegan chocoladepudding van cacao, avocado en banaan

18 mei 2017
Vegan chocoladepudding

Weet je wat ik wel eens mis sinds ik vegan ben geworden, omdat dit niet kant en klaar in de supermarkt ligt? Een lekker pudding toetje! Ik heb een tijd geleden een vegan taart gemaakt waarbij de vulling op basis van avocado en cacao was. Die basis heb ik een beetje aangepast et voilà: een heerlijke vegan chocoladepudding is geboren!

Continue Reading…

Havermoutkoekjes van banaan, amandel en pure chocolade

6 april 2017
Havermoutkoekjes

Koekjes, wie is er niet gek op! Dit zijn niet de typische suikerbom koekjes, maar dit is meer een gezondere variant met maar 3 ingrediënten en 1 topping. Varieer ook eens met een andere topping, bijvoorbeeld kokossnippers of jam. Makkelijk te maken en ook heel leuk om samen met kinderen te doen. Wedden dat ze in de smaak vallen?

Continue Reading…

Chocolade cups met een vulling van pindakaas en aardbeienjam

30 maart 2017
Chocolade cups

Je kent ze misschien wel van het merk Reese’s uit de supermarkt, de chocolade cups gevuld met pindakaas. Zo lekker! Ik maak nu een variant met als extra toevoeging aardbeienjam. Ehh, chocolade met pindakaas én ook nog jam? Ja! Toen ik 16 was ben ik samen met mijn oma een maand in Amerika op familiebezoek geweest. Daar leerde ik peanut butter jelly sandwiches eten. Dat leek mij eerst maar een vreemde combinatie, maar toen ik het had geproefd was ik gelijk fan. Gecombineerd in dit recept met chocolade en een beetje zout, is het een lekker tussendoortje voor in het weekend.

Continue Reading…

Muffins met chocolade, banaan en citroen

23 maart 2017
Muffins chocolade banaan citroen

Ik heb al best vaak muffins, cupcakes en andere zoetigheden die in een papiertje passen gebakken. Maar dit is mijn beste recept tot nu toe, deze muffins zijn zo lekker en luchtig! De smaken van de banaan, citroen en vanille passen erg goed bij elkaar. En de geur die uit de oven komt tijdens het bakken.. heerlijk!

Continue Reading…

Kokosballetjes van cacao, dadels en cashewnoten

16 maart 2017
Kokosballetjes

Heb jij soms van die momenten op de dag dat je net even wat meer energie nodig hebt? Dan is dit het perfecte recept voor een lekker tussendoortje! Ik kan dit bijna geen recept noemen trouwens, want ze zijn echt heel makkelijk om te maken. De kokosballetjes doen aan de smaak van een bountyreep denken, maar dan zonder de toegevoegde suikers. Lekker om mee te nemen voor onderweg en om aan de kinderen voor op school mee te geven.

Continue Reading…