Browsing Tag

avocado

Mijn favoriete hartige beleg voor rijstwafels

18 juni 2018
rijstwafels

Rijstwafels. Voor de één een rond saai en smaakloos stukje karton, voor de ander een lekkere bodem voor je favoriete beleg. Ik behoor absoluut tot die laatste categorie, ik vind ze lekker en eet ze graag! Vandaag laat ik je kort mijn 3 favoriete manieren zien om een rijstwafel hartig te beleggen. Laat zeker ook even weten wat jouw lekkerste beleg is, misschien breng je mij nog op ideeën!

Continue Reading…

Avocadoburger met tomaat, champignons en ui

22 oktober 2017
avocadoburger

Je hebt ze vast al eens op Instagram en Pinterest gezien, burgers gemaakt van avocado! Ik laat je vandaag zien hoe je zo’n Pinterest-perfect burgertje in elkaar flanst op zo’n manier, dat het óók nog heel lekker is. Maak er dan snel een foto van, want als je het vervolgens gaat eten, blijft er weinig moois meer van over.. Eet smakelijk en veel plezier met het maken van deze avocadoburger!

Continue Reading…

Vegan sushi bowl, lekker snel en gezond!

8 oktober 2017
vegan sushi bowl

Voor sushi kun je mij echt wakker maken! Maar omdat ik het nog steeds een gedoe vind om te maken, maak ik vaak de makkelijke variant: een vegan sushi bowl. En dat klinkt heel ingewikkeld, maar het is echt niets meer dan een paar ingrediënten in een kommetje gooien, rijst erbij en een sausje eroverheen. Door de ziltige smaak van de nori, krijg je echt die sushi beleving. Klik snel verder voor het recept en om te zien hoe ik hem het liefste eet!

Continue Reading…

Vegan sushi van quinoa, avocado en wasabi

7 juli 2017
vegan sushi van quinoa

Dit is geen gewone sushi, maar sushi met een twist. Ik gebruik namelijk geen witte rijst, maar quinoa! Oké, ik ben niet kampioen sushi rollen, maar de smaak is er niet minder om. En door de wasabi-mayonaise geeft het deze sushi een echte kick, heerlijk! Deze vegan sushi van quinoa is vooral heel leuk om eens te maken als snack of borrelhapje, weer eens wat anders!

Continue Reading…

Zoek niet verder: het lekkerste guacamole recept!

16 juni 2017
guacamole

Vandaag een receptje met een van mijn favoriete vruchten: avocado’s! Vroeger vond ik ze eigenlijk helemaal niet lekker. Maar sinds ik vegan ben geworden lust ik ze wel graag en kook ik er steeds vaker mee. Vandaag een receptje dat vast bij iedereen in de smaak gaat vallen, mijn lekkerste guacamole!

Continue Reading…