Browsing Tag

aardappels

Vegan aardappelsalade, lekker bij de barbecue!

1 augustus 2018
vegan aardappelsalade

Wie ooit eens heeft aangeschoven bij een barbecue, heeft vast en zeker wel eens kant en klare aardappelsalade uit zo’n grote bak gegeten. Op zich niets mis mee natuurlijk, maar helaas niet vegan! En eerlijk, zelfgemaakt smaakt natuurlijk 10 keer lekkerder. Met mijn recept voor vegan aardappelsalade kun je gerust aankomen op een barbecue, of eet het lekker bij de lunch!

Continue Reading…

Aardappelschotel, makkelijk in 1 pan gemaakt!

14 juni 2018
aardappelschotel

Ik hou van makkelijke recepten en ik weet: jij ook! Daarom deel ik vandaag mijn super makkelijke recept voor een aardappelschotel, zonder gedoe in 1 pan gemaakt. Lekker met stukjes vegan worst en paprika. Of gebruik in plaats daarvan vegan kip, net wat je nog in de koelkast hebt liggen. Makkelijk zat!

Continue Reading…

Bloemkoolcurry, lekker makkelijk en gezond!

7 maart 2018
bloemkoolcurry

Kijk, ik ben gek op curry maar soms heb ik geen zin in ingewikkeld gedoe. Super handig dat je dan kant en klare curry pasta’s kunt kopen in de supermarkt! Met deze bloemkoolcurryΒ tover je niet alleen een maaltijd met lekker veel groente op tafel, maar is het ook nog eens lekker snel klaar. Ik hou eigenlijk niet zo van de smaak van bloemkool, maar in deze curry is het echt heerlijk. Klik snel verder voor het recept!

Continue Reading…

Vegan bruine bonensoep, kom maar op met de winter!

1 oktober 2017
vegan bruine bonensoep

Wist je dat bruine bonen in verhouding lekker veel vezels en eiwitten bevatten? Super gezond dus, zeker in een plantaardig dieet! Ik kook er dan ook regelmatig mee, zeker in het herfst-winterseizoen. Vandaag laat ik jullie deze lekkere vegan bruine bonensoep zien. Ik hou erg van de smaak van pure bruine bonen, dus het is een simpel recept zonder verdere poespas. Ik gebruik hierbij trouwens bruine bonen uit een pot, want ik ben een luie hobbykok.. Maar gebruik vooral de gedroogde variant als je liever geen producten in pot/blik gebruikt! Zorg er dan wel voor dat je ze zelf even goed weekt, zodat je ze kunt gebruiken in dit recept. Veel kookplezier!

Continue Reading…

Hasselback aardappels, lekker en krokant!

26 september 2017
hasselback aardappels

Deze Hasselback aardappels zijn niet alleen heerlijk om te eten, ze staan ook nog eens super mooi op de eettafel! Oorspronkelijk komt dit recept uit Zwitserland, deze aardappels zijn vernoemd naar een restaurant waar ze dit voor het eerst op de kaart hebben gezet. Het zijn dus aardappels die voor een groot deel in plakjes zijn gesneden, maar aan de onderkant nog wel vastzitten. Door de manier van bereiding in de oven geeft dit een lekker knapperige structuur en ze zien er ook nog eens fancy uit als je ze als bijgerecht op tafel zet. Wedden dat je gasten onder de indruk zullen zijn?

Continue Reading…