Browsing Tag

wokken

Gebakken rijst met gemarineerde tempé en groenten

4 juni 2017
gebakken rijst

Deze gebakken rijst is super lekker met de crispy tempé en groenten. Je dit gewoon zo serveren, of eet er ook nog een frisse komkommersalade bij. Hou je nog iets over? Vries het dan gerust in voor de volgende keer, of eet het lekker als lunch de volgende dag. En ik vertel je ook een trucje waarmee je de rijst het allerbeste kunt opbakken. Nieuwsgierig? Klik dan snel verder voor het recept!

Continue Reading…

Aziatisch wokgerecht met bimi, oesterzwammen, paprika en noedels

7 maart 2017
Wokgerecht

Ik ben gek op Aziatische gerechten, vooral uit de wok. Lekker, snel klaar en boordevol smaak. Zo ook dit wokgerecht met veel groente, een zelfgemaakte saus en noedels.

Bimi is een groente die we steeds vaker in de supermarkt zien opduiken. Het is een kruising tussen broccoli en kailan, Chinese stengelkool. Persoonlijk vind ik de smaak tussen een broccoli en asperge in zitten. De oesterzwammen zorgen voor een stevige bite. Ze absorberen de woksaus waardoor het echte smaakbommetjes zijn als je erin bijt. De saus smaakt zout, zoet en zuur tegelijk, waardoor het wokgerecht goed in balans is.

Continue Reading…