Browsing Tag

spinazie

Simpele lunch van gebakken champignons met spinazie

12 september 2017
gebakken champignons met spinazie

Vandaag laat ik jullie iets zien wat ik in het weekend vaak op een broodje eet: gebakken champignons met spinazie, peterselie en ui. Ik wist niet zo goed hoe ik dit voor dit recept moest noemen, ik noem het namelijk zelf een ‘prutje’. Maar ja.. dat klinkt niet zo lekker! Het is weer een super makkelijk recept, ideaal om te maken als je toch even snel iets met veel groente wil eten.

Continue Reading…

Courgette spaghetti salade met spinazie basilicum dressing

7 augustus 2017
courgette spaghetti salade

Zin in een lekkere en gezonde salade? Zoek dan niet verder en maak deze lekkere courgette spaghetti salade! De spaghetti in deze salade is niet van pasta gemaakt, maar van courgette. Je kunt dit kant en klaar in de supermarkt kopen, maar je kunt ook zelf aan de slag gaan met een spiraalsnijder. Ehh, ja ik ben dus lui en heb gekozen voor de kant en klare variant. De dressing is lekker fris door de basilicum en citroen, maar ook rijk aan vitamines door de spinazie. Dit recept is zó makkelijk, je bent langer bezig met het afwassen..

Continue Reading…

Artisjokdip met spinazie, lekker voor op brood

16 mei 2017
Artisjokdip

Heb jij wel eens artisjokken gegeten? Volgens mij is dat een groente die niet vaak wordt gebruikt en dat is echt zonde, ze zijn zo lekker! Vandaag gebruik ik de harten om een lekkere artisjokdip te maken, die heerlijk is op brood met de lunch. Lees je mee?

Continue Reading…

Zelfgemaakte esfenaj, geïnspireerd door Maza

11 april 2017
Esfenaj

Hebben jullie wel eens de kuipjes van Maza geprobeerd? Ik wel en ben inmiddels helemaal ingepakt door de mediterrane smaken. Een van mijn favorieten is esfenaj. Ik eet deze dip op brood als ontbijt of lunch, net wanneer ik er trek in heb. Geïnspireerd door de lekkere smaak heb ik een poging gewaagd om deze dip zelf te maken. Of het gelukt is? Lees snel verder!

Continue Reading…