Browsing Tag

paddenstoelen

Vegan risottoballetjes, lekker als snack!

26 januari 2018
vegan risottoballetjes

Als ik risotto maak, heb ik de volgende dag vaak nog een restje over. Dat kun je natuurlijk gewoon even verwarmen en lekker opeten, maar vandaag laat ik je zien hoe je er vegan risottoballetjes van maakt! Hoe heerlijk zien ze er uit, dit wil je toch gelijk maken? Smeuïge risotto met een lekker krokant korstje, een perfect hapje. Klik snel verder voor het recept!

Continue Reading…

Pasta met spinaziepesto, champignons en plantaardige kip

17 november 2017
pasta met spinaziepesto

Ik heb al eens eerder een recept voor pasta pesto gemaakt. Een ontzettend populair gerecht trouwens, zeker een aanrader om ook eens te proberen! Maar ik dwaal af.. De pesto uit dat gerecht is op basis van basilicum. Vandaag laat ik jullie deze super lekkere pasta met spinaziepesto zien! De smaak van de spinazie past heel goed bij de walnoten en kastanjechampignons. Echt een herfstige pasta, ga jij het proberen? Klik snel verder voor het recept!

Continue Reading…

Kruidige pompoen stoofschotel met champignons en linzen

11 november 2017
kruidige pompoen stoofschotel

Kijk, van dit soort gerechten hou ik het allermeest. Ingrediënten van het seizoen, kruidige smaken, verwarmend, heerlijk geuren.. Deze kruidige pompoen stoofschotel heeft het allemaal! Ik gebruik in dit recept flespompoen, wat een aparte groente om te zien! Jullie weten, ik hou van lekker simpel. Gebruik daarom gerust kant en klare stukjes pompoen uit de koeling van je supermarkt, als je geen zin hebt in de slachtpartij van de flespompoen. Gemak dient de mens! 🙂

Continue Reading…

De ultieme vegan burgers van paddenstoelen!

15 oktober 2017
vegan burgers van paddenstoelen

Het is herfst en in de supermarkten zijn de verschillende paddenstoelen weer volop verkrijgbaar. En hoe lekker is het om ze te verwerken in deze ultieme vegan burgers van paddenstoelen! Heel lekker, kan ik je vertellen. Ga jij ze proberen?

Continue Reading…

Romige spaghetti met champignons (zonder room!)

17 september 2017
romige spaghetti met champignons

De herfst is volgens mij al aardig begonnen, dus de herfstige recepten mogen weer! En wat is er lekkerder met dit weer dan jezelf op de bank te nestelen met een bord romige spaghetti met champignons. Ik gebruik trouwens geen plantaardige room voor dit recept, maar ik maak een roux. Klinkt ingewikkeld en fancy, maar het is zó simpel! Als ik het kan, kunnen jullie het ook. Super lekker!

Continue Reading…