Browsing Tag

mais

Maïssoep met aardappels en bosui

25 juni 2017
maïssoep

Deze maïssoep is lekker vullend maar ligt toch ook weer niet te zwaar op de maag. Gemaakt van heerlijke maïs en aardappels met edelgist om het helemaal af te maken. Lekker en ideaal als maaltijdsoep!

Continue Reading…

Vegan nachos met een makkelijke kaassaus uit de oven

18 juni 2017
Vegan nachos

Deze vegan nachos smaken extra lekker door de vegan kaassaus die ik erbij maak. Het is een simpel sausje zonder poespas, wat eigenlijk zo gemaakt is. Door alle groenten is dit een volwaardige maaltijd, maar je zou er eventueel ook nog een groene salade bij kunnen maken. Joris heeft zelfs 2x opgeschept, zo lekker was het!

Continue Reading…

Zelfgemaakte popcorn, super makkelijk en heel erg lekker!

9 juni 2017
zelfgemaakte popcorn

Popcorn, niet alleen lekker om te eten tijdens de film, maar je kunt het ook in recepten gebruiken als extra bite. Ik ben er in ieder geval gek op! Als je een beetje rustig aan doet met de olie, is het ook nog eens een healthy snack. En het is superleuk om zelfgemaakte popcorn te maken, om die saaie droge maïskorrels te zien veranderen in ploppende wolkjes!

Continue Reading…

Quesadilla’s gevuld met groenten en vegan kaas

10 april 2017
Quesadilla's

Vandaag maken we quesadilla’s, een Mexicaans gerecht. Eigenlijk is het heel eenvoudig om te maken: 2 tortilla’s met groenten, kaas en kruiden ertussen. Doet het je ergens aan denken? Lijkt verdacht veel op de Nederlandse tosti, maar dan zonder brood! Leuk om eens mee te variëren en als je de hoeveelheid vegan kaas een beetje binnen de perken houdt, is het een verantwoorde en gezonde maaltijd.

Continue Reading…

Quinoa salade met bimi, bonen en mais

9 april 2017
Quinoa salade

Nu het wat warmer begint te worden, begin ik steeds vaker trek te krijgen in maaltijdsalades. Dit eten wij in de lente en de zomer best vaak, met een broodje erbij. En wat er overblijft, eet ik de volgende dag als lunch. Deze quinoa salade bevat lekker veel groenten en is fris door de dressing. Gezond èn lekker!

Continue Reading…