Browsing Tag

Linzen

Kruidige vegan linzensoep met tomaat en paprika

5 maart 2017
Vegan linzensoep

Ik ben gek op goed gevulde maaltijdsoep als avondeten. Vaak is het zo klaar en omdat ik meestal meer maak dan nodig, kan ik een paar porties invriezen. Handig voor de drukke dagen die gevuld zijn met snel haasten van werk naar school en clubjes. Dit is dan een fijne manier om toch nog even snel een gezonde maaltijd op tafel te kunnen zetten. Deze vegan linzensoep is rijk gevuld met tomaat en paprika. En lekker op smaak gebracht door de verschillende kruiden. Wist je trouwens dat linzen veel proteïne, vezels, ijzer, calcium, vitamines en mineralen bevatten? Lekker en gezond!

Continue Reading…