Browsing Tag

komkommer

Vegan sushi bowl, lekker snel en gezond!

8 oktober 2017
vegan sushi bowl

Voor sushi kun je mij echt wakker maken! Maar omdat ik het nog steeds een gedoe vind om te maken, maak ik vaak de makkelijke variant: een vegan sushi bowl. En dat klinkt heel ingewikkeld, maar het is echt niets meer dan een paar ingrediΓ«nten in een kommetje gooien, rijst erbij en een sausje eroverheen. Door de ziltige smaak van de nori, krijg je echt die sushi beleving. Klik snel verder voor het recept en om te zien hoe ik hem het liefste eet!

Continue Reading…

Wrap met falafel en hummus, lekker snel klaar!

3 oktober 2017
wrap met falafel en hummus

Ik ga vaak door verschillende fases heen wat de lunch betreft. Zo heb ik al een rijstwafel fase gehad, een crackers met avocado fase en een salade fase. Nu dus een wrap met falafel en hummus fase. Hebben jullie dat ook? Ik laat je vandaag mijn favoriete combinatie van dit moment zien!

Continue Reading…

Simpele salade van komkommer en radijs met vinaigrette

1 september 2017
salade van komkommer en radijs

Vandaag een super simpele, maar smaakvolle salade van komkommer en radijs. De salade is heel licht en daardoor perfect als bijgerecht, maar je zou het eventueel ook als voorgerechtje kunnen serveren. Doordat de 3 hoofdingrediΓ«nten in dezelfde vorm worden geschaafd, ziet het er ook nog eens heel leuk uit! De pinda’s zorgen voor de crunch en de klassieke vinaigrette brengt het geheel heerlijk fris op smaak. Lees snel verder voor het receptje!

Continue Reading…

Makkelijke gazpacho, lekker op zomerse dagen!

31 juli 2017
gazpacho

Gazpacho is best een bijzondere soep, je eet het namelijk ijs en ijskoud! Daarom is het super lekker om op warme zomerse dagen ’s avonds of met de lunch te eten, lekker fris! Maar als je het in kleine glaasjes schenkt, is het ook heel geschikt om op een feestje te serveren of als amuse. Je kunt er alle kanten mee op! En het is echt zΓ³ klaar, want je hebt eigenlijk alleen een snijplank, scherp mes en een keukenmachine nodig. Makkelijker kan bijna niet!

Continue Reading…

Salade van kikkererwten met een avocado limoen dressing

30 mei 2017
salade van kikkererwten

Jongens, wat was het onwijs warm afgelopen week! Het leek wel zomer. Ik heb altijd een beetje moeite met warm eten met dit weer, vaak kies ik dan ook voor een salade. Deze salade van kikkererwten zit bomvol groenten en zelfs de dressing is hiervan gemaakt. Gezonder dan dit, gaat het denk ik niet worden. Dit is een heerlijk gerecht om met de lunch te eten, of als je er een broodje bij maakt kan dit natuurlijk ook prima als avondeten. Geniet ervan!

Continue Reading…