Schuitjes van sla met salsa, een lekkere frisse snack!

14 juli 2017
sla met salsa

Gooi wat ingrediënten bij elkaar et voilà: je hebt een salsa. Deze salsa is ook helemaal niet zo spannend maar omdat de smaken echt enorm goed bij elkaar passen, wil ik het toch met jullie delen. Dit is dus een heerlijke snack om zo te eten of te serveren op een feestje. Maar doet het ook heel goed als topping op een groene simpele salade, of om lekker met een vers gebakken broodje te eten. Echt genieten, deze frisse schuitjes van sla met salsa!

Continue Reading…

Luchtige vegan aardbeienmousse met frisse munt

13 juli 2017
luchtige vegan aardbeienmousse

Vandaag weer een lekker toetje, luchtige vegan aardbeienmousse! En als ik zeg luchtig dan bedoel ik ontzettend luchtig, het lijken net roze wolkjes. Ik gebruik hier een heel leuk ingrediënt voor, namelijk het vocht van kikkererwten (proef je niets van hoor!), ook wel aquafaba genoemd. Ik heb dit al eerder gebruikt om vegan meringues van te maken, ook een aanrader! Maar wat doe ik dan met die kikkererwten die in het recept overblijven, hoor ik je denken? Nou, maak daar bijvoorbeeld deze heerlijk frisse spread van kikkererwten van!

Continue Reading…

Review: Albert Heijn Luxe Wrap Falafel Hummus

12 juli 2017
albert heijn luxe wrap falafel hummes

Misschien heb ik onder een steen gelegen, of misschien is onze Albert Heijn niet zo snel met dit soort producten.. Maar in de koeling lag ineens deze Albert Heijn luxe wrap falafel hummus! Die ging natuurlijk gelijk mijn mandje in om voor jullie te testen. Klik snel verder voor meer info!

Continue Reading…

Couscous met een tropische twist!

11 juli 2017
couscous

Couscous is nu typisch zo’n product wat je met ontzettend veel smaken kunt combineren. Vandaag laat ik jullie zien hoe je er een tropische twist aan geeft, door kokosmelk en mango te gebruiken!

Continue Reading…

Vegan: wat ik eet op een dag! #2

10 juli 2017
wat ik eet op een dag 2

Vandaag weer tijd voor een nieuwe wat ik eet op een dag. Het plan was om ook te laten zien wat ik doordeweeks allemaal eet, maar dat is doordat ik overdag werk een beetje lastig met foto’s maken.. Maar misschien komt dit in de toekomst nog, voorlopig laat ik alleen een dag van het weekend zien. Dit weekend had ik eigenlijk een heleboel in de planning staan, maar uiteindelijk heb ik niet zo heel veel gedaan. Een beetje in huis rondgehangen, gewerkt aan mijn blog, films gekeken met Joris.. Dat dus. Wat hebben jullie gedaan afgelopen weekend?

Continue Reading…