Browsing Category

Zoetigheden

Heerlijke vegan appelflappen, lekker en zó gemaakt!

20 juli 2017
vegan appelflappen

Dit was een van mijn favoriete broodjes om bij de bakker te halen, appelflappen! Maar ja, daar zitten dierlijke ingrediënten in, dus dat kocht ik niet meer. Maar hier is natuurlijk heel makkelijk een plantaardige versie van te maken, ik laat jullie zien hoe ik dat doe. Deze vegan appelflappen zijn super simpel om te maken, met maar een paar ingrediënten. Heerlijk!

Continue Reading…

Luchtige vegan aardbeienmousse met frisse munt

13 juli 2017
luchtige vegan aardbeienmousse

Vandaag weer een lekker toetje, luchtige vegan aardbeienmousse! En als ik zeg luchtig dan bedoel ik ontzettend luchtig, het lijken net roze wolkjes. Ik gebruik hier een heel leuk ingrediënt voor, namelijk het vocht van kikkererwten (proef je niets van hoor!), ook wel aquafaba genoemd. Ik heb dit al eerder gebruikt om vegan meringues van te maken, ook een aanrader! Maar wat doe ik dan met die kikkererwten die in het recept overblijven, hoor ik je denken? Nou, maak daar bijvoorbeeld deze heerlijk frisse spread van kikkererwten van!

Continue Reading…

Spaanse vegan churros balletjes, makkelijk en erg lekker!

6 juli 2017
vegan churros

Op een braderie of kermis valt er van alles te eten. Frietjes, stroopwafels, suikerspinnen.. Maar sinds een aantal jaar is er een nieuw kraampje bijgekomen waar je door de geur automatisch naar toegetrokken wordt: Spaanse churros! Dit zijn een soort gefrituurde deegslierten, vaak gedipt in kaneelsuiker. En wist je dat deze vaak vegan zijn? Het is dan ook een super simpel receptje om te maken en echt de moeite waard. Ik maak er balletjes van, net even anders. Wil je weten hoe je deze vegan churros balletjes maakt? Lees dan snel verder!

Continue Reading…

Snacks van gepofte rijst, pindakaas en chocolade

22 juni 2017
snacks van gepofte rijst

Ik kwam laatst bij de Ekoplaza gepofte rijst en quinoa tegen en het leek mij leuk om hier iets van te maken. Dit receptje is simpel en zo gemaakt! Doordat de chocolade er in stukjes in gaat en niet gesmolten, blijf je de andere ingrediënten goed proeven. Deze snacks van gepofte rijst zijn lekker als tussendoortje, heerlijk bij de thee!

Continue Reading…