Browsing Category

Ontbijt / Lunch

Zelf granola maken, erg lekker en helemaal niet moeilijk!

4 juli 2017
granola

Jongens, dit is echt zo’n makkelijk en lekker recept! Die geur van vers geroosterde granola uit de oven, heerlijk! Je kunt de granola lekker met plantaardige yoghurt of kwark eten. Maar wat dacht je ervan om het als toppings over stukjes vers fruit te strooien! Je kunt er alle kanten mee op. En mocht je geen fan zijn van 1 van de ingrediënten die ik gebruik? Geen probleem, je kunt eindeloos variëren met verschillende soorten noten, pitten, gedroogd fruit en nog veel meer lekkers!

Continue Reading…

Spread van kikkererwten, lekker fris!

20 juni 2017
spread van kikkererwten

Deze spread van kikkererwten is lekker fris door de augurkjes, zilveruitjes en citroen. Dit is heerlijk op een broodje, maar doet het ook goed als topping op een groene salade. Super lekker met dit zomerse weer!

Continue Reading…

Salade van kikkererwten met een avocado limoen dressing

30 mei 2017
salade van kikkererwten

Jongens, wat was het onwijs warm afgelopen week! Het leek wel zomer. Ik heb altijd een beetje moeite met warm eten met dit weer, vaak kies ik dan ook voor een salade. Deze salade van kikkererwten zit bomvol groenten en zelfs de dressing is hiervan gemaakt. Gezonder dan dit, gaat het denk ik niet worden. Dit is een heerlijk gerecht om met de lunch te eten, of als je er een broodje bij maakt kan dit natuurlijk ook prima als avondeten. Geniet ervan!

Continue Reading…

Lekkere vegan tosti met pesto, kaas, basilicum en tomaat

23 mei 2017
Vegan tosti

Hou jij van tosti’s? Ik maak ze wel eens omdat Joris er gek op is. Maar nu heb ik een combinatie gevonden die ik zelf ook erg lekker vind. Deze vegan tosti heeft een vulling van pesto, vegan kaas, verse basilicum en tomaat. Maar, in pesto zit toch ook al basilicum? Klopt helemaal, ik ben er gewoon zo gek op dat ik het er nog extra in heb gedaan. Lekker!

Continue Reading…

Artisjokdip met spinazie, lekker voor op brood

16 mei 2017
Artisjokdip

Heb jij wel eens artisjokken gegeten? Volgens mij is dat een groente die niet vaak wordt gebruikt en dat is echt zonde, ze zijn zo lekker! Vandaag gebruik ik de harten om een lekkere artisjokdip te maken, die heerlijk is op brood met de lunch. Lees je mee?

Continue Reading…