Browsing Category

Ontbijt / Lunch

Simpele lunch van gebakken champignons met spinazie

17 april 2018
gebakken champignons met spinazie

Vandaag laat ik jullie iets zien wat ik in het weekend vaak op een broodje eet: gebakken champignons met spinazie, peterselie en ui. Ik wist niet zo goed hoe ik dit voor dit recept moest noemen, ik noem het namelijk zelf een ‘prutje’. Maar ja.. dat klinkt niet zo lekker! Het is weer een super makkelijk recept, ideaal om te maken als je toch even snel iets met veel groente wil eten.

Continue Reading…

Vegan kip kerrie salade

26 maart 2018
Kip kerrie salade

Het recept van vandaag is ontzettend populair, ik denk dat half Nederland wel eens een bakje kip kerrie salade heeft gekocht. Dit is dus ontzettend makkelijk te veganizen, met behulp van plantaardige kipstukjes. Deze salade kun je niet alleen op brood smeren, maar is ook leuk als borrelhapje. Lekker op een toastje of op plakjes komkommer. Lees je mee?

Continue Reading…

Vegan broodje pittige kip, lekker als lunch!

10 januari 2018
vegan broodje pittige kip

Ben je op zoek naar een ontzettend lekker broodje voor de lunch? Je weet wel, zo’n broodje waar je je vingers bij opeet? Dan moet je zeker eens dit vegan broodje pittige kip maken! Lekker spicy, zoet, sticky, fris door de komkommer.. dit broodje heeft het allemaal. Klik snel verder voor het recept!

Continue Reading…

Avocadoburger met tomaat, champignons en ui

22 oktober 2017
avocadoburger

Je hebt ze vast al eens op Instagram en Pinterest gezien, burgers gemaakt van avocado! Ik laat je vandaag zien hoe je zo’n Pinterest-perfect burgertje in elkaar flanst op zo’n manier, dat het óók nog heel lekker is. Maak er dan snel een foto van, want als je het vervolgens gaat eten, blijft er weinig moois meer van over.. Eet smakelijk en veel plezier met het maken van deze avocadoburger!

Continue Reading…

Wrap met falafel en hummus, lekker snel klaar!

3 oktober 2017
wrap met falafel en hummus

Ik ga vaak door verschillende fases heen wat de lunch betreft. Zo heb ik al een rijstwafel fase gehad, een crackers met avocado fase en een salade fase. Nu dus een wrap met falafel en hummus fase. Hebben jullie dat ook? Ik laat je vandaag mijn favoriete combinatie van dit moment zien!

Continue Reading…