Browsing Category

Diner

Vegan curry van mais en paprika, romig en vol smaak!

13 januari 2018
vegan curry

Een van de meest bekeken recepten van mijn blog is de curry met zoete aardappel, kikkererwten en spinazie. En terecht, wat is deze curry lekker! Vandaag laat ik je een andere variant zien, namelijk deze vegan curry met mais, paprika, tomaten, gember, cashewnoten… Krijg je al trek?

Continue Reading…

Kerst inspiratie nodig? Vegan kerstmenu, 4 gangen!

15 december 2017
vegan kerstmenu

Krijg je met de kerst een hok vol visite en zit je nu al met je handen in het haar? Is dit je eerste kerst samen met je nieuwe vlam en ben je nu al zenuwachtig? Heb je je familie bij jou uitgenodigd omdat je dan zéker weet dat er plantaardig eten is, maar weet je bij God niet hoe je dit moet gaan doen? Kortom, heb je kerst inspiratie nodig? Geen nood! Ik heb een vegan kerstmenu voor je in elkaar gezet. Een hapje vooraf, een voorgerecht, een hoofdgerecht met bijgerecht en een super fijn dessertje. Een ontzettend lekker en mooi vegan kerstmenu serveren, zonder stress? Yes you can!

Continue Reading…

Pasta met spinaziepesto, champignons en plantaardige kip

17 november 2017
pasta met spinaziepesto

Ik heb al eens eerder een recept voor pasta pesto gemaakt. Een ontzettend populair gerecht trouwens, zeker een aanrader om ook eens te proberen! Maar ik dwaal af.. De pesto uit dat gerecht is op basis van basilicum. Vandaag laat ik jullie deze super lekkere pasta met spinaziepesto zien! De smaak van de spinazie past heel goed bij de walnoten en kastanjechampignons. Echt een herfstige pasta, ga jij het proberen? Klik snel verder voor het recept!

Continue Reading…

Kruidige pompoen stoofschotel met champignons en linzen

11 november 2017
kruidige pompoen stoofschotel

Kijk, van dit soort gerechten hou ik het allermeest. Ingrediënten van het seizoen, kruidige smaken, verwarmend, heerlijk geuren.. Deze kruidige pompoen stoofschotel heeft het allemaal! Ik gebruik in dit recept flespompoen, wat een aparte groente om te zien! Jullie weten, ik hou van lekker simpel. Gebruik daarom gerust kant en klare stukjes pompoen uit de koeling van je supermarkt, als je geen zin hebt in de slachtpartij van de flespompoen. Gemak dient de mens! 🙂

Continue Reading…