Browsing Category

Recepten

Vegan kokoscake, erg lekker en super makkelijk!

21 september 2017
vegan kokoscake

Niets zo lekker als de geur van een vers gebakken cake! Deze cake is gemaakt van kokos en is daardoor lekker smeuïg. Je kunt ervoor kiezen om de vegan kokoscake te bakken in een traditionele cakevorm of in een vierkante brownievorm. Ik heb voor dit laatste gekozen, hierdoor blijft de cake vrij plat. Maar kies vooral waar je zelf zin in hebt!

Continue Reading…

Simpele vegan bananenpannenkoekjes, lekker als ontbijt!

19 september 2017
vegan bananenpannenkoekjes

Vegan bananenpannenkoekjes! Super simpel om te maken en ontzettend lekker om als ontbijt te eten. Heb je ’s ochtends niet zoveel tijd? Maak ze dan de middag of avond ervoor en warm ze even op of eet ze gewoon koud. Ik stop er stiekem een zakje vanillesuiker in maar als je dit liever niet doet, laat je het gewoon weg. En varieer vooral met de plantaardige melk en het meel. Gebruik je bijvoorbeeld liever havermelk en havermeel? Gewoon lekker doen!

Continue Reading…

Romige spaghetti met champignons (zonder room!)

17 september 2017
romige spaghetti met champignons

De herfst is volgens mij al aardig begonnen, dus de herfstige recepten mogen weer! En wat is er lekkerder met dit weer dan jezelf op de bank te nestelen met een bord romige spaghetti met champignons. Ik gebruik trouwens geen plantaardige room voor dit recept, maar ik maak een roux. Klinkt ingewikkeld en fancy, maar het is zó simpel! Als ik het kan, kunnen jullie het ook. Super lekker!

Continue Reading…

Geroosterde kruidige kikkererwten

15 september 2017
geroosterde kruidige kikkererwten

Een tijdje geleden deelde ik met jullie mijn recept voor geroosterde kikkererwten. Toen gebruikte ik een kant en klare kruidenmix, vandaag laat ik jullie een van mijn favoriete combinaties zien met de rokerige smaak van Tabasco. Ze zijn trouwens niet alleen lekker als snack, maar ze doen het bijvoorbeeld ook heel goed in een salade! Geroosterde kruidige kikkererwten hebben een perfecte smaak en structuur om een gerecht een leuke oppepper te geven. Ga jij het eens proberen?

Continue Reading…